Cheesecake Monstre aux Cookies

Introduction

Le cheesecake Cookie Monster est un dessert irrésistible qui combine la crémeux du fromage à la crème et la texture croustillante des biscuits. Ce délice sucré, inspiré du célèbre personnage de Sesame Street, ravira les petits et les grands. Préparez-vous à vous régaler avec cette recette gourmande qui ajoutera une touche de fantaisie à vos réceptions.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Biscuits Oreo	25
Beurre fondu	100 g
Fromage à la crème	450 g
Sucre	150 g
Extrait de vanille	1 c. à café
Œufs	3
Crème sure	200 g
Biscuits de type Cookie Monster (pour la décoration)	À volonté

Temps de préparation

Le temps de préparation de cette recette est d’environ 20 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 60 minutes
Temps total : 1 heure 20 minutes
Rendement : 10 portions

Le cheesecake Cookie Monster est parfait pour toute occasion, que ce soit pour un anniversaire, une fête ou simplement pour se faire plaisir. Suivez cette recette simple et savourez chaque bouchée de ce dessert unique.

Instructions et directives détaillées

Étape 1: Préparation de la croûte Écraser les biscuits à la cuillère dans un bol et mélanger avec le beurre fondu. Presser ce mélange dans le fond d’un moule à charnière.

Étape 2: Préparation de la garniture Dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter le sucre, la vanille et les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.

Étape 3: Ajouter les morceaux de biscuits Incorporer les morceaux de biscuits à la garniture au fromage à la crème.

Étape 4: Verser la garniture sur la croûte Verser la garniture uniformément sur la croûte de biscuits dans le moule.

Étape 5: Cuisson Préchauffer le four à 325°F (160°C) et cuire le cheesecake pendant environ 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient pris et que le centre soit légèrement tremblotant.

Étape 6: Refroidir Éteindre le four et laisser le cheesecake refroidir dans le four ouvert pendant 1 heure, puis réfrigérer pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.

Étape 7: Démouler et servir Démouler doucement le cheesecake et le servir avec des morceaux de biscuits sur le dessus.

Remarques

Note 1

Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la garniture.

Note 2

Assurez-vous que le fromage à la crème soit à température ambiante pour un mélange plus crémeux.

Note 3

Vous pouvez décorer le dessus du cheesecake avec de la crème fouettée et des morceaux de biscuits pour une présentation attrayante.

Techniques de cuisson

Préparation de la croûte

Pour une croûte parfaite, écrasez les biscuits jusqu’à obtenir une texture fine et homogène. Mélangez avec du beurre fondu et pressez le mélange au fond d’un moule à gâteau.

Préparation de la garniture

Utilisez un batteur électrique pour mélanger le fromage à la crème jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le sucre et la vanille, puis incorporez les œufs un à un.

Cuisson au bain-marie

Pour éviter que le cheesecake ne craque, cuisez-le au bain-marie. Enveloppez le moule dans du papier aluminium et placez-le dans un plat avec de l’eau chaude.

Refroidissement

Laissez le cheesecake refroidir à température ambiante avant de le réfrigérer pendant au moins quatre heures, de préférence toute la nuit, pour qu’il prenne bien.

FAQ

Quelle est la meilleure façon de conserver un cheesecake ?

Conservez le cheesecake dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il peut se garder jusqu’à une semaine.

Puis-je congeler le cheesecake ?

Oui, le cheesecake se congèle bien. Assurez-vous de le bien envelopper pour éviter les brûlures de congélation.

Comment savoir quand le cheesecake est cuit ?

Le cheesecake est prêt lorsque les bords sont bien pris mais que le centre est encore légèrement tremblotant. Il continuera à cuire en refroidissant.

Quel type de biscuits est le meilleur pour la croûte ?

Les biscuits Graham sont couramment utilisés, mais vous pouvez également utiliser des biscuits Oreo ou d’autres biscuits sucrés pour varier les saveurs.

Conclusion

Le cheesecakemonstre aux biscuits est un dessert irrésistible qui ravira les amateurs de sucreries. Avec sa garniture crémeuse et ses éclats de biscuits, il apporte une touche ludique et savoureuse à n’importe quelle occasion. N’hésitez pas à l’essayer et à partager ce plaisir gourmand avec vos amis et votre famille.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez de remplacer les biscuits classiques par des biscuits au chocolat pour une version encore plus riche en saveurs.

Ajouter une couche de confiture de fruits

Une couche de confiture de framboises ou de fraises sur le dessus peut ajouter une belle acidité et une couleur vibrante.

Incorporer des morceaux de chocolat

Des morceaux de chocolat noir ou au lait mélangés dans la garniture donneront un goût décadent et une texture supplémentaire.

Garnir avec de la crème fouettée

Une belle garniture de crème fouettée sur le dessus rendra le cheesecake encore plus attrayant.

Essayer différentes variétés de biscuits

Pensez à utiliser des biscuits graham, des biscuits au beurre ou même des Oreos pour varier les plaisirs.