Introduction
Découvrez une délicieuse recette de lasagne au fromage à la crème qui ravira vos papilles. Cette recette simple combine des saveurs riches et crémeuses, offrant une alternative savoureuse aux lasagnes traditionnelles. Préparez-vous à impressionner vos invités avec ce plat réconfortant.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Mesures |
|---|---|
| Fromage à la crème | 450 g |
| Lasagnes | 12 feuilles |
| Ricotta | 400 g |
| Fromage mozzarella | 300 g |
| Sauce tomate | 700 g |
| Parmesan | 100 g |
| Herbes italiennes | 2 cuil. à café |
| Sel et poivre | Au goût |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette lasagne est d’environ 20 minutes.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson est d’environ 45 minutes, ce qui donne un temps total d’environ 1 heure et 5 minutes. Cette recette permet de servir environ 6 portions.
Instructions et directives détaillées
Préparation du plat
1. Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
2. Dans un grand bol, combinez le fromage à la crème ramolli et l’œuf, puis mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Assemblage de la lasagne
1. Étalez une couche de sauce marinara au fond d’un plat de cuisson.
2. Disposez une couche de nouilles à lasagne.
3. Étalez une couche du mélange de fromage à la crème sur les nouilles.
4. Ajoutez une autre couche de sauce marinara.
5. Répétez les couches (nouilles, mélange de fromage, sauce) jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce marinara.
6. Saupoudrez le dessus avec du fromage mozzarella et du parmesan.
Cuisson
1. Couvrez le plat de cuisson avec du papier d’aluminium.
2. Faites cuire au four pendant 25 minutes.
3. Retirez le papier d’aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
Repos
1. Sortez la lasagne du four et laissez-la reposer pendant 10 à 15 minutes avant de la couper et de servir.
Remarques
Sur le fromage à la crème
Utilisez du fromage à la crème à température ambiante pour un mélange plus facile.
Variations possibles
Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des courgettes entre les couches pour plus de saveur et de nutrition.
Conservation
La lasagne se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique. Vous pouvez également la congeler pour une utilisation ultérieure.
Techniques de cuisson
Préparation du fromage à la crème
Mélanger le fromage à la crème avec d’autres ingrédients tels que la crème aigre et les épices pour créer un mélange lisse et crémeux.
Assemblage des couches
Veiller à superposer correctement les ingrédients, en alternant les pâtes, la sauce et le mélange de fromage à la crème pour une meilleure répartition des saveurs.
Couvercle pendant la cuisson
Utiliser un couvercle ou du papier d’aluminium pendant la première moitié de la cuisson pour éviter que le dessus ne brûle.
Gratinage final
Enlever le couvercle lors des dernières minutes de cuisson pour permettre au dessus de devenir doré et croustillant.
FAQ
Peut-on remplacer le fromage à la crème par un autre type de fromage?
Oui, vous pouvez utiliser des alternatives comme le ricotta ou le mascarpone, mais cela changera la texture et le goût du plat.
Combien de temps faut-il pour cuire la lasagne?
La lasagne doit généralement cuire entre 45 minutes et 1 heure à une température de 180°C.
Peut-on préparer la lasagne à l’avance?
Oui, vous pouvez assembler la lasagne à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant un jour ou deux avant de la cuire.
Quel type de pâtes à lasagne est recommandé?
Des pâtes à lasagne pré-cuites ou fraîches sont idéales pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser des pâtes sèches que vous avez cuites au préalable.
Conclusion
La lasagne au fromage à la crème est un plat savoureux et réconfortant qui ravira vos convives. Sa texture crémeuse et ses arômes riches en font un excellent choix pour les repas en famille ou entre amis. N’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients et à personnaliser la recette selon vos goûts. Vous découvrirez un plat qui allie simplicité et délice !
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