Introduction
Les cookies aux pépites de chocolat et au beurre de cacahuète sont une délicieuse combinaison de saveurs qui ravissent les papilles. Ces biscuits moelleux et riches en goût sont parfaits pour les amateurs de douceur. Que ce soit pour une collation ou un dessert, cette recette est à la fois simple et savoureuse, idéale pour un moment de partage en famille ou entre amis.
Détails des ingrédients avec mesures
– 1 tasse de beurre de cacahuète crémeux
– 3/4 tasse de sucre brun
– 1/2 tasse de sucre granulé
– 1 œuf
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 tasse de farine tout usage
– 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 1/4 cuillère à café de sel
– 1 tasse de pépites de chocolat
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes, ce qui la rend très accessible même pour les pâtissiers débutants.
Temps de cuisson, temps total, rendement
– Temps de cuisson : 10 à 12 minutes
– Temps total : environ 25 minutes
– Rendement : environ 24 cookies
Ces cookies moelleux et savoureux sont faciles à préparer et feront plaisir à toute la famille. Bonne dégustation !
Instructions
Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Dans un grand bol, mélangez le beurre de cacahuète et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
Ajout des ingrédients secs
Dans un autre bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Graduellement, incorporez ce mélange sec dans le mélange humide, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
Formation des cookies
À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des boules de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en laissant un espace d’environ 2 pouces entre chaque boule.
Cuisson
Enfournez les cookies pendant 10-12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords mais encore mous au centre. Laissez refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille.
Notes
Congélation
Vous pouvez congeler la pâte à cookies en formant des boules et en les plaçant sur une plaque. Une fois congelées, transférez-les dans un sac de congélation et conservez-les jusqu’à 3 mois.
Ajustements de saveurs
Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des noix hachées ou remplacer une partie des pépites de chocolat par des morceaux de caramel.
Consistance de la pâte
Si la pâte semble trop humide, ajoutez un peu plus de farine, mais veillez à ne pas en mettre trop pour ne pas rendre les cookies denses.
Techniques de cuisson
Préparation de la pâte
Mélanger les ingrédients secs et humides séparément avant de les combiner pour éviter les grumeaux.
Contrôle de la cuisson
Surveiller les cookies pendant la cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent et obtenir une texture parfaitement dorée.
Refroidissement
Laisser les cookies refroidir sur une grille pour éviter qu’ils ne deviennent trop mous en restant sur la plaque.
FAQ
Puis-je remplacer le beurre de cacahuète par une autre sorte de beurre ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres types de beurre comme le beurre d’amande, mais cela changera le goût et la texture.
Combien de temps puis-je conserver les cookies ?
Les cookies peuvent être conservés dans un récipient hermétique pendant une semaine.
Les cookies peuvent-ils être congelés ?
Oui, vous pouvez congeler les cookies en les plaçant dans un contenant hermétique, ils se conserveront jusqu’à trois mois.
Conclusion
Les cookies au chocolat et au beurre de cacahuète sont un délice irrésistible qui comblera toutes vos envies de douceur. Leur texture fondante et leur goût riche en chocolat en font un dessert parfait pour toute occasion. N’hésitez pas à les déguster avec un verre de lait ou à les partager avec vos amis et votre famille pour rendre chaque moment encore plus spécial.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Essayez d’ajouter des noix hachées pour un croquant supplémentaire.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Utilisez des pépites de chocolat blanc pour une variante sucrée et onctueuse.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Incorporez des flocons d’avoine pour une texture différente et un goût réconfortant.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Ajoutez une touche de sel de mer sur le dessus des cookies avant la cuisson pour un contraste délicieux.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Pour une version sans gluten, remplacez la farine par de la farine d’amande ou de la farine de coco.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Pour une option plus saine, essayez de remplacer le beurre de cacahuète par de la purée d’amande.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Mélangez des morceaux de caramel avec vos pépites de chocolat pour une touche sucrée supplémentaire.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Dégustez avec une boule de crème glacée pour un dessert encore plus gourmand.