Introduction
La recette de “Chicken Pot Pie Pasta” est une délicieuse fusion entre le classique plat de poulet et la fameuse tarte au poulet. Ce plat réconfortant est parfait pour les soirées en famille ou entre amis. Avec ses saveurs riches et sa texture crémeuse, il deviendra vite un favori dans votre cuisine.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 300 g de pâtes (au choix)
– 400 g de poulet cuit, coupé en dés
– 200 g de légumes mélangés (carottes, petits pois, maïs)
– 1 oignon, haché finement
– 3 gousses d’ail, émincées
– 500 ml de bouillon de poulet
– 200 ml de crème fraîche
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 2 cuillères à soupe de farine
– 1 cuillère à café de thym
– Sel et poivre au goût
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 4 personnes
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Étape 2
Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
Étape 3
Dans une grande poêle, faites cuire le poulet à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Ajoutez les légumes et faites sauter pendant 5 à 7 minutes.
Étape 4
Incorporez la farine et remuez pour bien enrober le poulet et les légumes, puis ajoutez le bouillon de poulet et la crème. Laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Étape 5
Ajoutez les pâtes cuites à la poêle, mélangez bien, puis versez le tout dans un plat de cuisson.
Étape 6
Étalez la croûte sur le dessus du mélange de poulet et de pâtes. Coupez des fentes dans la croûte pour permettre à la vapeur de s’échapper.
Étape 7
Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
Note 1
Vous pouvez remplacer le poulet par des restes de poulet rôti pour gagner du temps.
Note 2
Cette recette est personnalisable; n’hésitez pas à ajouter vos légumes préférés.
Note 3
Pour une version végétarienne, substituez le poulet par des légumineuses comme des haricots ou du tofu.
Techniques de cuisson
Préparation des pâtes
Les pâtes doivent être cuites al dente pour assurer qu’elles ne deviennent pas trop molles lors de la cuisson au four avec la garniture.
Cuisson du poulet
Faites dorer le poulet à feu moyen pour développer des saveurs. Assurez-vous qu’il est bien cuit avant de l’ajouter à la préparation.
Roux
Un roux est préparé en mélangeant de la farine et du beurre. Cela sert à épaissir la sauce et à donner une texture crémeuse au plat.
Assemblage de la tarte
Disposez les ingrédients avec soin. Une bonne répartition garantit une cuisson uniforme et une belle présentation.
Cuisson au four
Cuire au four jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant. Cela créé une texture attrayante et un goût délicieux.
FAQ
Puis-je utiliser des pâtes sèches au lieu de pâtes fraîches ?
Oui, mais il faut ajuster le temps de cuisson.
Est-il possible d’ajouter des légumes à la recette ?
Oui, les légumes peuvent être ajoutés pour plus de saveurs et de nutrition.
Quelle est la meilleure façon de conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Peut-on congeler la tarte au poulet ?
Oui, il est possible de congeler la tarte avant la cuisson ou après avoir été cuite.
Combien de temps faut-il pour cuire la tarte ?
Cela prendra environ 25 à 30 minutes dans un four préchauffé.
Conclusion
Pour conclure, cette recette de pâtes au poulet et à la soupe dans une tourte offre une délicieuse combinaison de saveurs réconfortantes, parfaite pour un dîner en famille. Avec sa texture crémeuse et ses ingrédients savoureux, ce plat saura séduire tous les amateurs de cuisine réconfortante.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Essayez d’ajouter des légumes de saison comme des carottes, des petits pois ou des haricots verts pour encore plus de fraîcheur.
Recette de pâtes au poulet et à la crème
Utilisez une sauce à la crème pour une variante riche et onctueuse de ce plat classique.
Pâtes au poulet et pesto
Incorporez du pesto frais pour donner une note herbacée et parfumée à vos pâtes.
Pâtes au poulet et aux champignons
Ajoutez des champignons sautés pour une dimension terreuse qui complète le poulet.
Pâtes au poulet et fromage
N’oubliez pas d’ajouter du fromage râpé pour une croûte dorée et fondante sur le dessus de votre plat.
Soupe de poulet aux pâtes
Transformez cette recette en une soupe consistante en ajoutant plus de bouillon et en ajustant la consistance.