Flan Ferrero Rocher

Introduction

Découvrez le flan de Ferrero Rocher, un dessert décadent qui allie la douceur du flan à l’onctuosité du chocolat et la noisette. Cette recette impressionnera vos invités et ravira les amateurs de chocolat. Facile à préparer, ce flan enrichi de morceaux de Ferrero Rocher est parfait pour toute occasion.

Ingrédients détaillés avec mesures

500 ml de lait entier

200 ml de crème liquide

150 g de sucre

4 œufs

10 Ferrero Rocher, hachés

1 sachet de sucre vanillé

Du caramel pour le moule

Temps de préparation

Le temps de préparation est d’environ 15 minutes, suffisant pour mélanger tous les ingrédients et préparer le moule.

Temps de cuisson

Le flan doit cuire pendant environ 45 minutes à 160°C (th. 5). Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du flan ; il doit en ressortir propre.

Temps Total

Le temps total, y compris la préparation et la cuisson, est d’environ 1 heure.

Rendement

Cette recette permet de réaliser un flan qui peut servir 6 à 8 personnes, parfait pour un dessert partagé ou une fête.

Instructions et directives détaillées

Préparation des Ferrero Rocher Écrasez 6 Ferrero Rocher en petits morceaux et mettez-les de côté pour la décoration.

Préparation du caramel Dans une casserole, chauffez 200 g de sucre à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne un caramel doré. Versez-le ensuite dans un moule à flan.

Préparation de la crème Dans un bol, mélangez 400 ml de lait, 400 ml de crème liquide, 200 g de sucre et 6 œufs. Battez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Ajout des Ferrero Rocher Incorporez les morceaux de Ferrero Rocher dans le mélange de crème.

Cuisson au bain-marie Versez le mélange dans le moule caramélisé. Placez le moule dans un plat plus grand rempli d’eau chaude et faites cuire au four à 160°C pendant environ 1 heure.

Refroidissement Laissez refroidir le flan à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de démouler.

Décoration finale Démoulez délicatement le flan sur un plat et garnissez-le avec les morceaux de Ferrero Rocher réservés.

Remarques

Sur le caramel

Surveillez le caramel de près pour éviter qu’il ne brûle.

Sur la cuisson

La cuisson peut varier selon les fours. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre; il doit en ressortir propre.

Sur la conservation

Le flan se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Techniques de cuisson

Préparation du caramel

Pour réaliser un caramel, faites chauffer du sucre dans une casserole à feu moyen jusqu’à obtenir une couleur dorée. Veillez à ne pas brûler le caramel.

Cuisson au bain-marie

Utilisez un bain-marie pour cuire le flan de manière uniforme. Placez le moule contenant le flan dans un plat plus grand rempli d’eau chaude pendant la cuisson.

Refroidissement

Après cuisson, laissez le flan refroidir à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour qu’il se fige correctement.

FAQ

Puis-je utiliser d’autres types de chocolat ?

Oui, vous pouvez expérimenter avec différents types de chocolat selon vos préférences.

Combien de temps le flan se conserve-t-il ?

Le flan se conserve au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours.

Est-il possible de préparer le flan à l’avance ?

Oui, le flan peut être préparé un jour à l’avance et conservé au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Comment savoir si le flan est cuit ?

Le flan est cuit lorsque les bords sont fermes mais que le centre reste légèrement tremblotant.

Conclusion

Le flan au Ferrero Rocher est un dessert irrésistible qui allie la douceur et le croquant pour une expérience gustative unique. Parfait pour impressionner vos invités lors d’occasions spéciales, ce dessert est facile à préparer et ravira les amateurs de chocolat. N’hésitez pas à essayer cette recette et à la personnaliser selon vos goûts.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Explorez des variations telles que le flan au chocolat noir ou le flan à la vanille avec des éclats de noisettes pour une touche supplémentaire.

Flan aux fruits frais

Essayez d’incorporer des fruits frais comme des framboises ou des mangues pour une version plus légère et fruitée de ce dessert.

Flan caramel au beurre salé

Ajoutez une couche de caramel au beurre salé au fond du moule avant de verser la préparation pour une expérience encore plus gourmande.

Flan au matcha

Pour une touche originale, remplacez une partie du chocolat par de la poudre de matcha, créant ainsi un contraste de saveurs et de couleurs.

Flan avec coulis de fruits

Servez le flan avec un coulis de fruits rouges ou de passion pour apporter une acidité qui équilibre la richesse du chocolat.

Flan au praliné

Incorporez du praliné dans la préparation pour ajouter un goût de noisette plus prononcé et un croquant irrésistible.