Introduction
Les S’mores glacés sont un régal parfait pour les chaudes journées d’été ou pour toute occasion où vous souhaitez une délicieuse friandise. Ce dessert combine le goût du chocolat, de la guimauve et des biscuits Graham, le tout dans une version rafraîchissante. Voici comment préparer ces délicieuses bouchées glacées.
Détails des ingrédients avec mesures
– Biscuits Graham: 1 paquet
– Guimauves: 2 tasses (mini ou coupées en morceaux)
– Chocolat noir: 1 tasse (haché)
– Crème glacée à la vanille: 2 tasses
Préparation
1. Émiettez les biscuits Graham et réservez.
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Dans un grand bol, mélangez la crème glacée à la vanille avec les guimauves.
4. Dans un plat, disposez une couche de biscuits émiettés, puis étalez la préparation de crème glacée et guimauves.
5. Recouvrez d’une autre couche de biscuits émiettés et versez le chocolat fondu par-dessus.
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, temps total, rendement
Temps de cuisson: 0 minutes
Temps total: 15 minutes + temps de congélation
Rendement: 8 portions
Instructions
Préparer les ingrédients
Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la recette.
Réaliser la croûte
Écrasez les biscuits Graham en miettes et mélangez-les avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Former la base
Étalez le mélange de biscuits dans un plat de cuisson et tassez fermement pour former une croûte.
Ajouter les guimauves
Disposez les guimauves sur la croûte uniformément.
Incorporer le chocolat
Versez le chocolat fondu sur les guimauves en vous assurant de bien les couvrir.
Réfrigérer
Placez le plat au congélateur pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit bien pris.
Couper en morceaux
Sortez le plat du congélateur et découpez la préparation en carrés.
Notes
Variantes
Vous pouvez ajouter des garnitures supplémentaires comme des fruits ou des noix pour personnaliser la recette.
Conservation
Ces s’mores congelés peuvent être conservés au congélateur dans un récipient hermétique pendant environ 2 semaines.
Temps de préparation
Le temps de préparation total est d’environ 30 minutes, suivi d’un temps de réfrigération de 4 heures.
Techniques de cuisson
Préparation des biscuits
Pour obtenir des biscuits parfaitement croustillants, assurez-vous de ne pas trop les cuire. Une cuisson légère permet de conserver la texture moelleuse à l’intérieur.
Assemblage des s’mores
Disposez en alternance les couches de guimauve et de chocolat entre les biscuits, en veillant à ce que tout soit bien centré pour éviter les débordements lors de la congélation.
Congélation
Placez les s’mores assemblés sur une plaque à pâtisserie et assurez-vous qu’ils ne se touchent pas. Cela évite qu’ils collent ensemble pendant la congélation.
FAQ
Peut-on utiliser d’autres types de biscuits ?
Oui, vous pouvez utiliser différents types de biscuits, comme des biscuits au beurre ou des gaufrettes, selon vos préférences.
Combien de temps les s’mores peuvent-ils être conservés au congélateur ?
Les s’mores peuvent être conservés au congélateur jusqu’à trois mois sans perdre de leur saveur.
Peut-on remplacer le chocolat par d’autres garnitures ?
Oui, vous pouvez essayer d’autres types de chocolat ou même des garnitures comme du caramel ou des fruits secs selon vos goûts.
Conclusion
Ces s’mores glacés sont non seulement simples à préparer, mais ils apportent également une touche rafraîchissante à un classique bien-aimé. Idéaux pour les chaudes journées d’été ou comme un petit plaisir à toute époque de l’année, ces délices sucrés raviront les papilles de toute la famille. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes saveurs et ingrédients pour les personnaliser à votre goût !
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
S’mores au chocolat blanc et framboises
Remplacez le chocolat au lait par du chocolat blanc et ajoutez des framboises fraîches pour une version fruitée et gourmande.
S’mores salés
Pour une touche originale, essayez des s’mores salés en utilisant des crackers salés, du fromage à la crème et du bacon croustillant.
S’mores à la menthe
Incorporez des morceaux de chocolat à la menthe dans votre recette pour une expérience rafraîchissante.
S’mores au caramel
Ajoutez une couche de sauce caramel entre les guimauves et les biscuits pour une explosion de saveurs sucrées.
S’mores aux noisettes
Utilisez du chocolat au lait praliné et ajoutez des éclats de noisettes pour une texture croquante et délicieuse.
S’mores aux fruits
Intégrez des tranches de banane ou des fraises pour une touche de fraîcheur et de douceur supplémentaire.
S’mores glacés au café
Ajoutez des copeaux de chocolat au café dans vos s’mores pour un boost de caféine et une saveur riche et décadente.