Introduction
Ce délicieux mélange de pain à l’ail et de Sloppy Joes ravira vos papilles et fera de votre repas un succès. Parfait pour un dîner décontracté ou un rassemblement entre amis, cette recette combine le meilleur du réconfort culinaire avec une touche savoureuse.
Détails des ingrédients
– Pain à l’ail
– Viande hachée de boeuf
– Oignon émincé
– Poivron rouge haché
– Sauce tomate
– Sauce Worcestershire
– Épices (ail en poudre, paprika)
– Sel et poivre
– Fromage râpé (facultatif)
– Ciboulette ou persil pour la garniture (facultatif)
Temps de préparation
Environ 15 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Rendement
– Temps de cuisson : environ 25 minutes
– Temps total : 40 minutes
– Rendement : 4 portions
Instructions
Préparation de la viande
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez l’oignon et le poivron, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez l’ail et faites cuire encore 1 minute. Incorporez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Ajout des assaisonnements
Incorporez la sauce Worcestershire, le ketchup, la moutarde, et assaisonnez avec du sel et du poivre. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Préparation du pain à l’ail
Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F). Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec l’ail émincé et le persil. Étalez le mélange sur les tranches de pain.
Assemblage
Placez les tranches de pain sur une plaque de cuisson et faites-les griller au four pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirez-les et ajoutez une portion généreuse de mélange de viande sur chaque tranche de pain.
Notes
Variantes de la viande
Vous pouvez utiliser du dinde ou du poulet haché comme alternative à la viande de bœuf.
Options de garniture
Pour plus de saveur, ajoutez du fromage râpé sur le mélange de viande avant de servir.
Conservation
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant jusqu’à 3 jours.
Techniques de cuisson
Preparation du pain
Pour une croûte parfaitement croustillante, commencez par griller le pain à feu moyen. Cela permet une meilleure texture et rehausse le goût du pain à l’ail.
Mélange des ingrédients
Mélangez soigneusement l’ail, le beurre et les herbes pour une distribution uniforme des saveurs sur le pain.
Cuisson du mélange
Cuisez le mélange dans une poêle à feu doux jusqu’à ce que l’ail soit doré, mais pas brûlé. Cela permet d’extraire les huiles essentielles de l’ail.
Assemblage des Sloppy Joes
Veillez à bien mélanger la viande avec la sauce pour que chaque bouchée soit savoureuse. Utilisez une cuillère en bois pour bien incorporer les ingrédients.
Option de méthode de cuisson
Vous pouvez également préparer cette recette au four en utilisant une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pour une cuisson uniforme.
FAQ
Puis-je utiliser du pain sans gluten ?
Oui, du pain sans gluten fonctionnera très bien pour cette recette.
Comment puis-je conserver les restes ?
Il est recommandé de conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une durée de 2 à 3 jours.
Puis-je préparer le mélange à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le mélange de viande et le conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser.
Est-ce que des substituts à l’ail peuvent être utilisés ?
Des alternatives comme l’ail en poudre peuvent être utilisées, mais le goût ne sera pas aussi prononcé.
Conclusion
Pour conclure, ces Sloppy Joes au pain à l’ail sont une délicieuse variation sur un classique. Faciles à préparer et très savoureux, ils constituent un repas réconfortant qui plaira à toute la famille. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et à l’accompagner de vos garnitures préférées pour un goût encore plus riche.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Sloppy Joes au fromage
Ajoutez du fromage cheddar râpé sur le dessus des Sloppy Joes avant de les servir pour une touche crémeuse et savoureuse.
Sloppy Joes épicés
Incorporez des piments jalapeños ou une sauce piquante à la viande pour donner un coup de fouet à votre recette.
Accompagnement de frites de patate douce
Servez vos Sloppy Joes avec des frites de patate douce croustillantes pour un contraste sucré et salé.
Salade de chou en garniture
Ajoutez une salade de chou croquante en garniture pour une texture et une fraîcheur supplémentaires.
Variantes végétariennes
Remplacez la viande par des lentilles ou du soja texturé pour une version végétarienne tout aussi délicieuse.