Introduction
Le gâteau hawaïen à la carotte et à l’ananas est une délicieuse combinaison qui ravira vos papilles. Avec sa texture moelleuse et sa saveur tropicale unique, ce dessert est parfait pour les célébrations ou simplement pour se faire plaisir. Ce gâteau allie le
Instructions
Préparation du four
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Graissez et farinez deux moules à gâteau de 23 cm.
Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
Mélange des ingrédients humides
Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le sucre, l’huile, la vanille et les carottes râpées. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène.
Incorporation des ingrédients secs
Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange humide jusqu’à ce qu’il soit juste combiné.
Ajout d’ananas
Ajoutez l’ananas écrasé et mélangez délicatement jusqu’à ce qu’il soit bien réparti dans la pâte.
Verser dans les moules
Divisez la pâte également entre les deux moules préparés.
Cuisiner au four
Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement
Laissez les gâteaux refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de les démouler sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Notes
À propos du gâteau
Ce gâteau peut être conservé dans un conteneur hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.
Frosting suggéré
Pour une touche supplémentaire, envisagez de le glacer avec un glaçage au fromage à la crème.
Variantes
Vous pouvez ajouter des noix ou des raisins secs dans la pâte si vous le souhaitez.
Conseils de service
Servez le gâteau avec une garniture de fruits frais pour une présentation colorée.
Techniques de cuisson
Préparation de la pâte
Mélangez soigneusement les ingrédients secs et humides pour obtenir une pâte homogène. Utilisez un fouet pour éviter les grumeaux.
Ajustement de la cuisson
Vérifiez la cuisson avec un cure-dent pour vous assurer que le gâteau est bien cuit à l’intérieur. Si le cure-dent en ressort propre, le gâteau est prêt.
Refroidissement du gâteau
Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule avant de le démouler pour éviter qu’il ne se casse.
FAQ
Quelle taille de moule dois-je utiliser pour ce gâteau?
Un moule de 9×13 pouces est idéal pour cette recette.
Puis-je utiliser des carottes déjà râpées?
Oui, des carottes pré-râpées peuvent être utilisées, mais assurez-vous qu’elles soient bien égouttées.
Comment conserver le gâteau?
Conservez le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante pendant quelques jours, ou au réfrigérateur pour une conservation plus longue.
Est-ce que je peux congeler le gâteau?
Oui, ce gâteau se congèle très bien. Enveloppez-le soigneusement dans du film alimentaire avant de le mettre au congélateur.
Conclusion
Le gâteau hawaïen aux carottes et à l’ananas est une délicieuse combinaison de saveurs qui ravira vos papilles. Son moelleux et sa douceur en font un dessert parfait pour toute occasion, et il est très facile à préparer. Essayez cette recette pour épater vos invités ou pour vous faire plaisir lors d’un moment spécial.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Gâteau à l’ananas et à la noix de coco
Ajoutez une touche tropicale en incorporant de la noix de coco râpée à la recette de gâteau, pour une texture encore plus riche.
Gâteau aux carottes épicé
Incoporez des épices comme de la cannelle et de la muscade pour rehausser le goût du gâteau aux carottes.
Gâteau aux fruits tropicaux
Optez pour un mélange de fruits tropicaux comme la mangue ou la papaye pour apporter une nouvelle saveur à votre gâteau.
Gâteau à la crème de fromage
Ajoutez un glaçage à la crème de fromage pour une finition crémeuse et savoureuse.
Gâteau aux noix de pécan
Incorporez des noix de pécan grillées pour ajouter du croquant et de la richesse à votre gâteau.