Introduction
Le gâteau à l’ananas hawaïen est une délicieuse spécialité qui évoque les saveurs tropicales et la douceur des îles. Ce dessert moelleux et parfumé, agrémenté de morceaux d’ananas juteux, est parfait pour toutes les occasions, des célébrations estivales aux dîners en famille. Dans cet article, nous allons explorer les ingrédients nécessaires, le temps de préparation et de cuisson, ainsi que le rendement de cette recette gourmande.
Ingrédients détaillés
Ananas frais : 1, pelé et coupé en morceaux
Farine tout usage : 2 tasses
Sucre : 1 tasse
Beurre : 1/2 tasse, ramolli
Oeufs : 2, battus
Lait : 1 tasse
Poudre à lever : 2 cuillères à café
Sel : 1/2 cuillère à café
Extrait de vanille : 1 cuillère à café
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ce gâteau est d’environ 20 minutes. Cela inclut la préparation des ingrédients ainsi que le mélange des différents composants de la pâte.
Temps de cuisson, temps total, rendement
Le temps de cuisson est d’environ 30 à 35 minutes. En combinant le temps de préparation et le temps de cuisson, le temps total pour réaliser ce gâteau est d’environ 50 à 55 minutes. Cette recette permet de réaliser un gâteau qui peut servir environ 8 à 10 personnes, parfait pour partager avec vos proches.
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Préparer le moule
Graisser un moule à gâteau de 23 cm (9 pouces) ou le tapisser de papier sulfurisé.
Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à lever, et le sel.
Ajouter les ingrédients humides
Incorporer les œufs, l’huile, le jus d’ananas et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Ajouter l’ananas
Incorporer délicatement les morceaux d’ananas à la pâte.
Verser dans le moule
Verser la pâte dans le moule préparé et lisser le dessus avec une spatule.
Cuire le gâteau
Enfournez le gâteau pendant environ 30-35 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille pour refroidir complètement.
Notes
Stockage
Ce gâteau se conserve bien à température ambiante, emballé, pendant 2 à 3 jours.
Variantes
Vous pouvez ajouter de la noix de coco râpée ou des noix hachées pour plus de texture.
Pour un glaçage
Pour un glaçage, utilisez un mélange de fromage à tartiner, de beurre et de sucre en poudre, puis ajoutez un peu de jus d’ananas pour une touche tropicale.
Techniques de cuisson
Préparation du gâteau
Pour réussir votre gâteau à l’ananas, il est essentiel de bien mélanger les ingrédients secs et humides séparément avant de les combiner.
Cuisson uniforme
Assurez-vous de préchauffer votre four à la bonne température et de placer le gâteau au centre pour une cuisson uniforme.
Test de cuisson
Utilisez un cure-dent pour tester la cuisson. Insérez-le au centre du gâteau ; s’il en ressort propre, le gâteau est prêt.
FAQ
Puis-je utiliser de l’ananas en conserve ?
Oui, l’ananas en conserve fonctionne très bien pour cette recette, mais assurez-vous de bien égoutter le jus.
Comment savoir si le gâteau est cuit ?
Utilisez un cure-dent pour vérifier. S’il ressort propre, le gâteau est cuit.
Puis-je remplacer la farine de blé par une farine sans gluten ?
Oui, vous pouvez utiliser une farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Comment conserver le gâteau à l’ananas ?
Conservez le gâteau à température ambiante dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours. Pour une conservation plus longue, réfrigérez-le.
Conclusion
La recette du gâteau à l’ananas hawaïen est un excellent moyen de préparer un dessert délicieux et rafraîchissant. Sa texture moelleuse et son goût sucré vous transporteront instantanément vers des plages ensoleillées. Que ce soit pour une fête, un barbecue ou un simple dîner en famille, ce gâteau ravira les papilles de tous.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Essayez d’ajouter de la noix de coco pour une touche tropicale supplémentaire.
Recette de gâteau aux carottes et ananas
Combinez des carottes râpées et de la purée d’ananas pour un gâteau moelleux et riche en saveurs.
Tiramisu à l’ananas
Remplacez le café par une infusion d’ananas pour un dessert original et fruité.
Salade de fruits tropicaux
Mélangez de l’ananas frais avec d’autres fruits tropicaux comme la mangue et la papaye pour une salade rafraîchissante.
Jus d’ananas épicé
Préparez un jus d’ananas avec un peu de gingembre pour une boisson revitalisante et pleine de saveurs.
Pizzas dessert à l’ananas
Expérimentez avec des pizzas sucrées en ajoutant des morceaux d’ananas et du fromage mascarpone.