Introduction
Les jalapeños farcis aux crevettes cajun épicées sont une délicieuse combinaison de saveurs et de sensations. Cette recette est parfaite pour les amateurs d’apéritifs savoureux qui souhaitent impressionner leurs invités lors d’une soirée ou d’un barbecue. Apprenez à préparer ces bouchées irrésistibles qui allient le piquant des jalapeños à la richesse des crevettes cajun.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédient | Mesure |
|---|---|
| Crevettes décortiquées | 500 g |
| Jalapeños | 10 pièces |
| Fromage à la crème | 200 g |
| Fromage cheddar | 100 g |
| Épices cajun | 2 c. à café |
| Ciboulette hachée | 2 c. à soupe |
| Chapelure | 50 g |
| Huile d’olive | 1 c. à soupe |
Temps de préparation
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 35 minutes
Rendement : 20 jalapeños farcis
Instructions et directives détaillées
Étape 1 : Préchauffage du four
Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).
Étape 2 : Préparation des jalapeños
Coupez les jalapeños en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines et les membranes.
Étape 3 : Préparation de la garniture
Dans un bol, mélangez des crevettes cuites, du fromage à la crème, de l’ail émincé, des épices cajun et d’autres assaisonnements de votre choix.
Étape 4 : Remplissage des jalapeños
Utilisez une cuillère pour remplir chaque moitié de jalapeño avec le mélange de garniture.
Étape 5 : Cuisson
Placez les jalapeños farcis sur une plaque de cuisson et faites-les cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bouillonnants.
Étape 6 : Service
Retirez les jalapeños du four et laissez-les refroidir légèrement avant de servir.
Remarques
Note 1
Vous pouvez ajuster la quantité d’épices cajun selon votre préférence de chaleur.
Note 2
Pour une version plus légère, utilisez du fromage à la crème allégé.
Note 3
Ces jalapeños peuvent être préparés à l’avance et cuits juste avant de servir.
Techniques de cuisson
Griller les jalapeños
Grillez les jalapeños sur le barbecue ou sur une plaque à griller pour obtenir une texture légèrement carbonisée et un goût fumé.
Préparer la farce
Mélangez les crevettes avec des épices cajun, du fromage à la crème et d’autres ingrédients pour créer une farce délicieuse et crémeuse.
Cuisson au four
Faites cuire les jalapeños farcis au four jusqu’à ce qu’ils soient chauds et que le fromage soit fondu et légèrement doré.
FAQ
Peut-on utiliser d’autres types de poivrons?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres types de poivrons si vous préférez un goût moins piquant.
Comment conserver les jalapeños farcis?
Conservez les jalapeños farcis au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours.
Les crevettes doivent-elles être cuites avant de les farcir?
Non, les crevettes peuvent être ajoutées crues à la farce car elles cuire dans le four.
Peut-on préparer ces jalapeños à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer et farcir les jalapeños à l’avance, puis les cuire juste avant de servir.
Conclusion
Les jalapeños farcis aux crevettes cajun sont une excellente option pour un apéritif savoureux et épicé. Leur combinaison de chaleur et de richesse apporte une explosion de saveurs à chaque bouchée. Que ce soit pour une soirée entre amis ou un repas en famille, cette recette ne manquera pas d’impressionner vos invités.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
– Essayez de remplacer les crevettes par du crabe ou du poulet pour varier les saveurs.
Utilisez un mélange de fromages
– Mélangez du fromage à la crème avec du cheddar et du fromage bleu pour ajouter une touche crémeuse et savoureuse.
Ajoutez des épices supplémentaires
– Pour une touche encore plus piquante, enrobez les jalapeños d’une sauce pimentée avant de les farcir.
Accompagnements
– Servez ces jalapeños farcis avec une sauce ranch ou une sauce à base de yogourt pour équilibrer le piquant.
Version végétarienne
– Remplacez les crevettes par des haricots noirs et des légumes grillés pour une alternative végétarienne délicieuse.