Introduction
Le gâteau à l’ananas est un dessert délicieux et réconfortant qui évoque des souvenirs d’été et de convivialité. Avec sa texture moelleuse et son goût sucré, ce gâteau est parfait pour toute occasion, que ce soit un anniversaire, un barbecue ou simplement un après-midi tranquille à la maison. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et savoureuse pour préparer ce délice tropical.
Détails des Ingrédients avec mesures
Ananas frais, 1 fruit moyen
Sucre, 200 g
Beurre, 100 g
Œufs, 2
Farine, 200 g
Levure chimique, 1 sachet
Sel, une pincée
Extrait de vanille, 1 cuillère à café
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien. Incorporez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 8 parts
Avec cette recette de gâteau à l’ananas, vous êtes sûr de régaler vos invités et de profiter d’un moment de douceur fruitée. Bon appétit !
Instructions
Préparation de l’ananas
Coupez l’ananas en tranches et retirez la peau.
Préparation du mélange
Dans un bol, mélangez le sucre brun, la cannelle et le beurre fondu.
Assemblage du plat
Disposez les tranches d’ananas dans un plat allant au four et versez le mélange sucré par-dessus.
Cuisson
Préchauffez le four à 180 °C (350 °F) et faites cuire le plat pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que l’ananas soit tendre.
Finition
Laissez refroidir légèrement avant de servir, pouvant être accompagné de glace.
Notes
Variantes
Vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs pour une texture croquante.
Conservation
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Suggestions de service
Ce plat se marie bien avec du yaourt nature ou du fromage à la crème.
Techniques de cuisson
Préparation du ananas
Coupez l’ananas en morceaux pour qu’il cuise uniformément. Assurez-vous de retirer le cœur dur.
Caramélisation
Faites cuire l’ananas à feu moyen pour caraméliser les sucres naturels, ce qui ajoute de la richesse en saveur.
Utilisation du four
Préchauffez le four avant de mettre l’ananas pour obtenir une cuisson uniforme.
Contrôle de la cuisson
Surveillez la cuisson régulièrement pour éviter que l’ananas ne brûle.
FAQ
Est-il nécessaire de peler l’ananas avant de le cuire ?
Oui, il est recommandé de peler l’ananas pour obtenir une texture agréable.
Puis-je utiliser un autre fruit ?
Oui, d’autres fruits comme la mangue ou la poire peuvent également fonctionner, mais le temps de cuisson peut varier.
Combien de temps dois-je cuire l’ananas ?
Environ 20 à 30 minutes, en fonction de la taille des morceaux et de la température du four.
Que puis-je servir avec l’ananas cuit ?
L’ananas cuit se marie bien avec de la glace à la vanille ou peut être ajouté à des salades.
Comment savoir si l’ananas est bien cuit ?
L’ananas doit être tendre et légèrement doré sur les bords.
Conclusion
La cuisson de l’ananas est une façon délicieuse de savourer ce fruit tropical. Qu’il soit servi en dessert ou en plat principal, il apporte une touche sucrée et juteuse à vos repas. N’hésitez pas à essayer cette recette lors de vos prochaines occasions ou à la personnaliser selon vos goûts.
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