Poires au four, feta et miel

Introduction

Les poires au four avec feta, miel et canneberges constituent un délice sucré-salé qui ravira vos papilles. Cette recette simple et rapide est parfaite pour une entrée ou un dessert original, alliant la douceur des poires à la richesse de la feta. Découvrez comment préparer ce plat savoureux qui impressionnera vos invités.

Ingrédients détaillés avec mesures

Poires	4 pièces
Feta	100 g
Miel	2 cuillères à soupe
Canneberges séchées	50 g
Noix (optionnel)	30 g
Cannelle	1 cuillère à café
Sel	1 pincée

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 25-30 minutes à 180°C.

Temps Total

Le temps total pour réaliser cette recette est de 40 minutes.

Rendement

Cette recette est conçue pour servir 4 personnes.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préchauffez votre four Préchauffez votre four à 190°C (375°F).

Étape 2 : Préparez les poires Coupez les poires en deux et retirez le cœur.

Étape 3 : Disposez les poires Placez les poires cutées dans un plat allant au four, coupées vers le haut.

Étape 4 : Ajoutez le fromage et les cranberries Émiettez le fromage feta sur chaque moitié de poire, puis ajoutez les cranberries sur le dessus.

Étape 5 : Ajoutez le miel Arrosez chaque poire avec un peu de miel pour une touche sucrée.

Étape 6 : Enfournez Faites cuire au four pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que les poires soient tendres.

Étape 7 : Servez et dégustez Sortez les poires du four et servez-les chaudes. Vous pouvez ajouter des noix ou des herbes fraîches pour garnir, si désiré.

Remarques

Note 1 : Choix des poires

Utilisez des poires bien mûres pour une texture fondante et un goût sucré.

Note 2 : Variation de garnitures

N’hésitez pas à experimenter avec d’autres garnitures comme des noix hachées ou du yaourt grec.

Note 3 : Temps de cuisson

Surveillez les poires pendant la cuisson afin de ne pas les surcuire ; elles doivent être tendres mais pas en purée.

Techniques de cuisson

Choix des poires

Pour obtenir les meilleures poires cuites, choisissez des poires mûres mais fermes. Les poires telles que les Bartlett ou les Bosc conviennent parfaitement.

Préparation des poires

Coupez les poires en deux et retirez le cœur. Cela permet à la chaleur de pénétrer uniformément lors de la cuisson.

Ajout d’assaisonnement

Mélanger le miel et les canneberges avec les poires avant la cuisson pour infuser des saveurs riches et sucrées.

Cuisson au four

Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F) et faites cuire les poires jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement caramélisées.

Service

Servez chaud, garni de feta émiettée. Ce contraste entre le sucré et le salé crée une expérience gustative unique.

FAQ

Les poires doivent-elles être pelées avant la cuisson ?

Non, il n’est pas nécessaire de peler les poires. La peau ajoute de la texture et conserve les nutriments.

Comment puis-je conserver les poires cuites ?

Conservez les poires cuites dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.

Peut-on utiliser un autre fromage à la place de la feta ?

Oui, des fromages comme le chèvre ou le fromage bleu peuvent également être délicieux avec les poires.

Les poires peuvent-elles être préparées à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer les poires à l’avance et les réchauffer légèrement avant de servir.

Conclusion

La recette de poires cuites au feta, miel et canneberges est un excellent choix pour une entrée ou un dessert élégant. La combinaison sucrée-salée des ingrédients offre une explosion de saveurs qui ravira vos invités.

Salade de roquette et fromage de chèvre

Associez des poires rôties avec de la roquette, des noix et du fromage de chèvre pour une salade rafraîchissante et délicieuse.

Parfait au yaourt et aux poires

Créez un parfait en alternant des couches de yaourt nature, de poires cuites et de granola pour un petit-déjeuner nutritif.

Tartelettes aux poires et amandes

Préparez des tartelettes remplies de poires caramélisées et d’une garniture d’amandes pour un dessert savoureux.

Glacé à la poire et au miel

Réalisez un sorbet à la poire avec un filet de miel pour une douceur légère et rafraîchissante.

Croissants au jambon et poire

Pour un en-cas sucré-salé, essayez des croissants farcis au jambon et aux poires, parfaits pour un brunch.