Poulet collant au miel et hoisin

Introduction

Recette de poulet collant au miel et hoisin

Cette recette de poulet collant au miel et hoisin est une délicieuse option pour un dîner savoureux et facile à préparer. Avec une combinaison parfaite de douceur et de saveur umami, ce plat séduira vos papilles et celles de vos invités.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Poulet	500 g
Miel	100 ml
Sauce hoisin	50 ml
Ail émincé	2 gousses
Gingembre frais	1 cuillère à café
Sauce soja	2 cuillères à soupe
Graines de sésame	Pour garnir
Ciboulette	Pour garnir

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

25 minutes

Temps Total

40 minutes

Rendement

4 portions

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Préchauffez votre four à 200°C (400°F).

Étape 2 Dans un grand bol, mélangez le miel, la sauce hoisin, la sauce soja et l’ail haché.

Étape 3 Ajoutez les morceaux de poulet dans le bol et mélangez pour bien les enrober de la marinade.

Étape 4 Disposez le poulet mariné sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 5 Enfournez le poulet et faites-le cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.

Étape 6 Pendant la cuisson, retournez le poulet à mi-chemin pour une cuisson uniforme.

Étape 7 À la sortie du four, laissez reposer le poulet pendant quelques minutes avant de le servir.

Remarques

Note 1

Pour une saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter du gingembre frais à la marinade.

Note 2

Ce plat peut être servi avec du riz ou des légumes sautés pour un repas complet.

Note 3

Vous pouvez ajuster le niveau de douceur en modifiant la quantité de miel dans la marinade.

Techniques de cuisson

Griller

Griller le poulet permet d’obtenir une belle caramélisation et une saveur riche grâce à l’utilisation du miel et de la sauce hoisin.

Marinade

En marinant le poulet dans la sauce, vous renforcez les saveurs et assurez une texture juteuse.

Cuisson au four

La cuisson au four à température élevée aide à saisir le poulet tout en permettant aux saveurs de se développer.

FAQ

Puis-je utiliser d’autres types de viande ?

Oui, ce mélange de miel et de hoisin fonctionne bien avec du porc ou du tofu.

Comment puis-je rendre la recette plus épicée ?

Ajoutez des flocons de piment rouge ou une sauce piquante à la marinade.

Quel accompagnement convient le mieux à ce plat ?

Le poulet se marie bien avec du riz basmati ou des légumes sautés.

Puis-je préparer le poulet à l’avance ?

Oui, vous pouvez mariner le poulet à l’avance et le cuire juste avant de servir.

Quelle est la meilleure façon de conserver les restes ?

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Conclusion

Ce poulet collant au miel et hoisin est un plat savoureux qui allie des saveurs sucrées et salées de manière délicieuse. Parfait pour un dîner rapide ou une occasion spéciale, il ravira à coup sûr vos invités. N’hésitez pas à l’accompagner de vos légumes préférés ou de riz pour un repas complet.

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