Introduction
Les haystacks au butterscotch sont une délicieuse friandise qui se prépare facilement avec une mijoteuse. Parfaits pour les fêtes ou comme collation, ils combinent le goût sucré du butterscotch avec des ingrédients croustillants pour une expérience gourmande. Voici comment les réaliser chez vous.
Ingrédients détaillés avec mesures
sucre brun : 1 tasse
beurre : 1/2 tasse
pépites de butterscotch : 2 tasses
céréales de riz soufflé : 4 tasses
coconut râpé : 1 tasse
Prep Time
20 minutes
Cook Time, Total Time, Yield
Temps de cuisson : 2 heures
Temps total : 2 heures 20 minutes
Quantité : environ 24 portions
Instructions
Étape 1
Dans un bol de votre mijoteuse, ajouter les pacanes, les flocons de noix de coco et les biscuits écrasés.
Étape 2
Dans une casserole à feu doux, faire fondre les morceaux de caramel avec le lait concentré et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Étape 3
Verser le mélange de caramel sur les ingrédients dans la mijoteuse et bien remuer pour enrober tous les ingrédients.
Étape 4
Couvrir la mijoteuse et cuire à basse température pendant environ 2 heures, en remuant de temps en temps.
Étape 5
Une fois que le mélange a épaissi, retirer la mijoteuse du feu. À l’aide d’une cuillère, former des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Laisser refroidir jusqu’à ce que les tas soient fermes avant de les démouler.
Notes
Note 1
Ces haystacks peuvent être conservés dans un récipient hermétique à température ambiante.
Note 2
Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des éclats de chocolat sur le dessus avant de laisser refroidir.
Note 3
Vous pouvez ajuster la recette en ajoutant des ingrédients supplémentaires comme des noix ou des fruits secs si désiré.
Techniques de cuisson
Utilisation de la mijoteuse
La mijoteuse est idéale pour préparer des recettes qui nécessitent une cuisson lente. Elle permet aux saveurs de se développer tout en simplifiant le processus de cuisson.
Préparation des ingrédients
Avant de commencer, il est crucial de préparer tous les ingrédients. Mesurez et coupez les éléments nécessaires pour une meilleure efficacité et un remplissage uniforme de la mijoteuse.
Cuisson à basse température
Une cuisson à basse température permet d’améliorer la texture et le goût final du plat. Cela permet aussi d’éviter de brûler les ingrédients tout en respectant le temps de cuisson.
Temps de repos
Laisser le plat reposer après la cuisson permet de libérer les saveurs. Cela contribue également à la consistance du mélange, surtout pour les recettes sucrées.
FAQ
Puis-je utiliser une autre méthode de cuisson ?
Oui, vous pouvez utiliser un four ou une casserole sur la cuisinière, mais cela peut nécessiter des ajustements de temps et de température.
Quelle est la différence entre haute et basse température ?
La cuisson à haute température est plus rapide, mais peut assécher les ingrédients, tandis que la cuisson à basse température favorise l’humidité et le développement des saveurs.
Peut-on congeler les restes ?
Oui, les haystacks au butterscotch se congèlent bien. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique.
Combien de temps ces haystacks peuvent-ils se conserver ?
Ils peuvent se conserver au réfrigérateur pendant environ une semaine, dans un contenant hermétique.
Conclusion
La recette des haystacks au butterscotch à la mijoteuse est une délicieuse façon de satisfaire vos envies de sucré. Faciles à préparer et parfaits pour les fêtes ou les collations, ces petites douceurs sont toujours un succès. N’hésitez pas à expérimenter avec différents ingrédients pour personnaliser votre création.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Ajoutez des noix hachées pour une texture croquante et des saveurs riches.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Incorporez des pépites de chocolat pour une combinaison de saveurs irrésistible.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Utilisez des fruits secs comme des raisins ou des canneberges pour une touche de fraîcheur et de coloris.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Expérimentez avec des céréales variées pour varier les textures et les goûts.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Servez-les avec un coulis de chocolat pour une présentation élégante et délicieuse.