Introduction
Les chocolats carapaces au slow cooker sont une délicieuse douceur qui allie le goût riche du chocolat et la magnifique texture des noix de pécan. Cette recette simple et rapide vous permettra de créer des friandises irrésistibles qui raviront vos amis et votre famille. Parfaite pour les occasions spéciales ou tout simplement pour se faire plaisir, cette recette est à la fois pratique et savoureuse.
Ingrédients détaillés
– 1 tasse de chocolats noir ou au lait
– 1 tasse de noix de pécan, hachées
– 1/2 tasse de caramel en morceaux ou sauce caramel
– 1/4 tasse de fleur de sel (optionnel)
Prep Time
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes. Il est important de bien disposer vos ingrédients et de préparer tout ce dont vous avez besoin avant de commencer.
Cook Time, Total Time, Yield
Le temps de cuisson est d’environ 2 heures à basse température dans le slow cooker. En ajoutant le temps de préparation, le temps total est d’environ 2 heures et 15 minutes. Cette recette donne environ 20 chocolats carapaces, en fonction de la taille que vous choisissez de leur donner. Profitez de ces petites délices chocolatés !
Instructions
Préparation du mélange de chocolat
Dans un un petit bol, faites fondre le chocolat au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Préparation de la casserole
Dans la cuve d’une mijoteuse, placez une couche de noix de pécan, en veillant à les espacer de manière uniforme.
Ajout des caramels
Déposez des morceaux de caramel sur les noix de pécan dans la mijoteuse.
Versement du chocolat fondu
Une fois le chocolat fondu, versez-le uniformément sur les caramels et les noix de pécan.
Couvrir et cuire
Couvrez la mijoteuse et laissez cuire à basse température pendant environ 2 heures.
Refroidissement et découpage
Une fois la cuisson terminée, retirez le couvercle, laissez refroidir légèrement, puis coupez en morceaux une fois que le mélange a durci.
Notes
Servir les turtles
Ces chocolats peuvent être servis tels quels ou offerts en cadeau dans de jolis contenants.
Variantes
Vous pouvez ajouter une pincée de sel de mer sur le chocolat pour une touche salée-sucrée.
Conservation
Conservez les turtles dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine.
Techniques de cuisson
Utilisation du cuiseur lent
Le cuiseur lent permet une cuisson douce et uniforme, idéal pour les desserts comme les chocolats aux noix. Il conjugue chaleur douce et temps prolongé.
Température et temps de cuisson
Pour de meilleurs résultats, respectez les paramètres de température et de temps indiqués. Une cuisson trop longue peut entraîner des textures non désirées.
Préparation des ingrédients
Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien préparés et mesurés avant de commencer la cuisson. Cela facilite le processus et garantit que chaque étape est respectée.
FAQ
Peut-on remplacer les noix par d’autres fruits secs?
Oui, vous pouvez remplacer les noix par d’autres fruits secs selon vos préférences.
Quel type de chocolat est le meilleur pour cette recette?
Le chocolat noir est souvent recommandé pour un goût riche, mais vous pouvez également utiliser du chocolat au lait selon votre préférence.
Le cuiseur lent est-il nécessaire pour cette recette?
Bien que le cuiseur lent soit idéal, vous pouvez également utiliser une casserole à feu doux pour préparer cette recette.
Puis-je conserver les chocolats aux noix et combien de temps?
Oui, ils peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Conclusion
Les tortues au chocolat cuites lentement sont une délicieuse gourmandise qui ravira vos papilles. Faciles à préparer et idéales pour toute occasion, elles allient le croustillant des noix de pécan et la douceur du chocolat, offrant une expérience sucrée inoubliable.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Essayez d’ajouter des morceaux de caramel pour une touche supplémentaire de douceur.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Incorporez des fruits secs, comme des cranberries ou des cerises, pour une saveur fruitée.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Remplacez les noix de pécan par des amandes ou des noisettes pour varier les textures.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Servez ces délicieuses tortues avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Ajoutez une touche de fleur de sel sur le dessus pour équilibrer la douceur.