Introduction
Le gâteau Bundt au chocolat blanc et à la noix de coco est une délicieuse pâtisserie qui allie la douceur du chocolat blanc à la saveur tropicale de la noix de coco. Parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir, ce gâteau est moelleux et plein de saveurs. Découvrez cette recette simple et savoureuse qui ravira vos invités.
Détails des ingrédients avec mesures
– Farine tout usage : 2 tasses
– Sucre : 1,5 tasse
– Beurre non salé, ramolli : 1/2 tasse
– Chocolat blanc, fondu : 1 tasse
– Lait de coco : 1 tasse
– Œufs : 3
– Extrait de vanille : 1 cuillère à café
– Poudre à lever : 1 cuillère à café
– Sel : 1/2 cuillère à café
– Noix de coco râpée : 1 tasse
Prep Time
Le temps de préparation pour ce gâteau est d’environ 15 minutes. C’est un processus rapide qui vous permettra de vous lancer facilement dans la préparation de cette délicieuse pâtisserie.
Cook Time, Total Time, Yield
Le temps de cuisson est d’environ 50 à 60 minutes à 350°F (175°C). Le temps total, y compris la préparation et la cuisson, est d’environ 1 heure et 15 minutes. Cette recette donne environ 10 à 12 portions, selon la taille des parts. Préparez-vous à régaler vos convives avec ce gâteau étonnant !
Instructions
Préparation du gâteau
Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Graissez un moule à bundt généreusement.
Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
Mélanger le chocolat et le beurre
Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat blanc et le beurre ensemble. Remuez jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
Ajouter le sucre et les œufs
Dans un autre bol, fouettez le mélange de chocolat avec le sucre. Ajoutez les œufs un à un en continuant de fouetter.
Combiner les mélanges
Incorporez le mélange de farine au mélange humide en alternant avec le lait de coco. Mélangez jusqu’à consistance lisse.
Ajouter la noix de coco
Incorporez la noix de coco râpée dans la pâte.
Verser dans le moule
Versez la pâte dans le moule à bundt préparé et lissez le dessus.
Cuisiner au four
Enfournez pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un testeur en ressorte propre.
Refroidir avant de démouler
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille.
Notes
Variantes de garniture
Vous pouvez ajouter un glaçage au chocolat blanc ou une garniture à la crème de coco pour une touche supplémentaire.
Conservation
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pendant quelques jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Techniques de cuisson
Préchauffage du four
Assurez-vous de préchauffer votre four à la température recommandée avant de commencer à cuire le gâteau pour une cuisson uniforme.
Utilisation de matières grasses
Graissez généreusement votre moule à Bundt avec du beurre ou un spray de cuisson pour éviter que le gâteau ne colle à la surface.
Incorporation des ingrédients
Mélangez les ingrédients secs et humides séparément avant de les combiner pour obtenir une texture lisse et homogène.
Contrôle de la cuisson
Faites attention au temps de cuisson et vérifiez la cuisson du gâteau en insérant un cure-dent au centre ; il doit en ressortir propre.
Refroidissement
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler pour éviter qu’il ne se casse.
FAQ
Puis-je remplacer le chocolat blanc par un autre type de chocolat?
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou noir, mais cela modifiera le goût du gâteau.
Combien de temps le gâteau se conserve-t-il?
Le gâteau se conserve généralement jusqu’à une semaine à température ambiante, et jusqu’à deux semaines au réfrigérateur.
Peut-on congeler ce gâteau?
Oui, ce gâteau se congèle bien. Enveloppez-le hermétiquement avant de le placer au congélateur.
Quels accompagnements suggérez-vous pour ce gâteau?
Il se marie bien avec des fruits frais, de la crème fouettée ou une sauce au chocolat.
Puis-je utiliser une farine sans gluten?
Oui, remplacez la farine tout usage par un mélange de farine sans gluten, mais vérifiez les proportions pour une bonne texture.
Conclusion
Ce gâteau bundt au chocolat blanc et à la noix de coco est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un véritable plaisir pour les yeux. Sa texture moelleuse et son goût sucré en font un dessert parfait pour toutes les occasions, des célébrations aux goûters du dimanche. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts et à la partager avec vos proches.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Gâteau au chocolat noir et à la cerise
Pour une expérience plus riche, essayez un gâteau à base de chocolat noir avec des cerises juteuses. L’association de ces saveurs crée une combinaison délicieuse qui ravira tous les amateurs de chocolat.
Gâteau au citron et à la noix de coco
Ajoutez une touche de fraîcheur avec un gâteau au citron. La saveur acidulée du citron se marie parfaitement avec la douceur de la noix de coco, offrant un contraste agréable.
Gâteau aux framboises et chocolat blanc
Combinez le chocolat blanc avec des framboises pour une explosion de saveurs. Les framboises acidulées équilibrent la douceur du chocolat, rendant ce dessert irrésistible.
Gâteau aux amandes et à la noix de coco
Incorporez des amandes effilées à votre recette de gâteau pour une texture croquante. Les amandes et la noix de coco se complètent parfaitement pour un goût envoûtant.
Gâteau à la vanille et au chocolat blanc
Combinez la douceur de la vanille avec le chocolat blanc pour un dessert classique. Cette combinaison simple mais délicieuse est toujours un succès.